Ingrediënten voor 4 vegaburgers:
1 blik zwarte bonen
1 ei
3 eetlepels paneermeel
1 rode ui
peper/zout
Bereiding:
Laat de bonen uitlekken in een vergiet, doe ze in een grote kom en prak/pureer ze. Voeg de fijngesneden ui, het paneermeel, ei en wat peper en zout toe. Meng alles goed door elkaar en vorm en burgers van.
Bak de burgers in ca 5 minuten per kant.
Lekker met:
Meergranenbroodje bekleedt met wat sla, tomaat en avocado en een (gezonde ;-)) saus/spread naar keuze.
Eet smakelijk 🙂
Lees hier meer burgerrecepten.